【餓貳市場】舒肥蒔蘿檸香鮭魚(附贈醬料)

★特選智利厚切鮭魚菲力 ★肉質飽滿有彈性 ★獨家口味鮮甜不油膩 ★油花豐富入口滑順
規格:200g±5% ,醬料建議搭配:蘋果洋蔥奶油醬
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商品介紹

【主廚特製】法式醬料口味介紹


 

規格說明

保存方式|冷凍 (開封後請儘速食用完畢,以保留產品最佳風味)

保存期限|冷凍保存製造日期後一年 (冷藏保存第一天算起期限為7天)

賞味期限|3個月

食用說明
1. 退冰:前一晚將肉品放置冷藏退冰或是走水退冰(不建議室溫退冰)

2. 隔水加熱: 水溫約55度C,靜置約10~15分鐘

3.二次烹調:利用大火將肉的表面煎、烤上色,可以增添肉本身的香氣

香煎: 需下一點點油,鍋子燒熱,微微冒煙,鮭魚需先擦乾,下鍋四面煎上色

*香煎過程中,為避免油爆,務必將食材本身擦乾才下鍋

烘烤: 放入烤箱預熱完成,設定200度烤5分鐘


【主廚特製醬料】

1. 退冰後即可食用

2. 退冰後,倒入可微波容器(非金屬製),1000W加熱30秒

3. 放入熱水中(不超過攝氏60度)加熱3分鐘

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