【餓貳市場】舒肥美國choice板腱牛排(附贈醬料)

★"熟食"烹調簡單0失敗 ★長時間熟成肉嫩筋Q ★大火煎烤香氣逼人 ★舒肥處理熟度均勻控制 ★Choice等級油花均勻
規格:280g±5% ,醬料建議搭配:煙燻香甜辣莎莎醬/肯瓊山珍獵人醬
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商品介紹

【主廚特製】法式醬料口味介紹


 

 

 

規格說明

保存方式|冷凍 (開封後請儘速食用完畢,以保留產品最佳風味)

保存期限|冷凍保存製造日期後一年 (冷藏保存第一天算起期限為7天)

賞味期限|3個月

食用說明
1. 退冰:前一晚將肉品放置冷藏退冰或是走水退冰(不建議室溫退冰)

2. 隔水加熱: 水溫約55度C,靜置約10~15分鐘

3. 香煎: 平底鍋熱鍋熱油,中大火將兩面煎至金黃。

*可稍微用噴槍將周圍噴上色

4. 油炸:油溫190度,油炸兩分鐘

*不論用任何方式烹調,都需靜置約2分鐘,使得溫度更均勻


【主廚特製醬料】

1. 退冰後即可食用

2. 退冰後,倒入可微波容器(非金屬製),1000W加熱30秒

3. 放入熱水中(不超過攝氏60度)加熱3分鐘

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