【餓貳市場】舒肥豆乳青花椒小雞腿(五入)
舒肥豆乳青花椒小雞腿
溫潤豆香 × 青花椒微麻，一口剛剛好的大人系風味。
以溫潤豆乳醬底融合清新的青花椒香，
經低溫舒肥慢煮，將肉汁與風味完整鎖進小雞腿裡。
入口先是柔和豆香與鹹香滋味， 接著青花椒的微麻感慢慢浮現，香而不嗆、麻得剛剛好。
簡單煎香或加熱就能上桌， 單吃、配飯、搭蔬菜都適合，也能輕鬆變成一份完整主餐。
入口先是柔和豆香與鹹香滋味， 接著青花椒的微麻感慢慢浮現，香而不嗆、麻得剛剛好。
簡單煎香或加熱就能上桌， 單吃、配飯、搭蔬菜都適合，也能輕鬆變成一份完整主餐。
商品規格
• 淨重：240g ± 5%
• 數量：5 入
• 熟食狀態：解凍後煎烤或微波加熱即可食
• 風味：豆乳青花椒
• 保存方式：冷凍保存 -18°C 以下
• 內容物：舒肥豆乳青花椒小雞腿 5 入
• 數量：5 入
• 熟食狀態：解凍後煎烤或微波加熱即可食
• 風味：豆乳青花椒
• 保存方式：冷凍保存 -18°C 以下
• 內容物：舒肥豆乳青花椒小雞腿 5 入
【 份量選購指南 Serving Guide 】
單人主餐設計：
每包約 240g、5 入小雞腿，適合作為一餐中的蛋白質主食。
搭配蔬菜、米飯或其他主食，
就能快速完成一份有肉、有菜又有飽足感的日常餐點。
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一包舒肥主餐，今天想怎麼吃？
單吃就很方便，也可以加價升級成完整一餐
🍗 單買豆乳青花椒小雞腿
不升級
舒肥豆乳青花椒小雞腿 5 入
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※ 此區為搭配方案介紹，實際餐點升級請於頁面下方「商品規格」中選擇
豆乳柔香 × 花椒微麻，豆香麻韻一口愛上！！
NT$89
商品編號:
SMPO021
供貨狀況:
尚有庫存
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商品介紹
【👨🍳 餓貳廚房教學：如何煎出完美的舒肥肉肉？】
舒肥（Sous Vide）是利用低溫真空烹調，鎖住肉汁與嫩度。
您拿到的肉品已經是熟的，只要簡單覆熱，就能還原剛出爐的美味！
1️⃣ 步驟一：完全退冰
最佳方式： 提前一晚將真空包裝移至冷藏室解凍。
趕時間嗎？ 將真空包裝直接泡入水中約 40 分鐘，直到肉質變軟。
2️⃣ 步驟二：溫水回溫（關鍵步驟！）
準備約 50-55°C 的溫水（手摸覺得微燙，像洗澡水的溫度）
不要拆開包裝，直接整包放入溫水中浸泡 5-10 分鐘。
為什麼要這樣做？
這能讓肉品中心不再冰冷，吃起來內外溫度一致，口感更極致。
3️⃣ 步驟三：大火梅納反應
拆開包裝，用紙巾將肉品表面的水分吸乾
（這能讓表面更快煎出脆皮）
平底鍋下油，開大火熱鍋
放入肉品，兩面各煎約 40 秒，只要看到表面呈現金黃色即可起鍋。
🚫 請勿煎太久，以免肉質變老喔！
🌟 露友加分小撇步：
起鍋後靜置 3-5 分鐘再切開，肉汁會鎖得更緊實，每一口都爆汁！
⚠️ 餓貳小叮嚀：
一定要擦乾： 下鍋前把肉擦乾，才不會油爆，也比較容易上色！
火要夠大： 因為肉已經熟了，我們只是要煎表面。
規格說明
運送方式
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