露營料理輕鬆上手｜15道露營餐食提案，打造戶外美食饗宴！

露營料理不再是難題！本文首先說明露營時的廚具、食材挑選重點，並提供15道簡單又美味的露營食譜，讓你輕鬆變身料理達人，不知道露營煮什麼的話，看這篇準沒錯！還在煩惱露營吃什麼的你，快到餓貳市場找靈感吧！

一、露營三餐該準備哪些食材？新手必知的露營料理準備重點！

（一）掌握 5 重點，露營料理輕鬆不失敗！

📌簡單易煮，快速上桌

為了節省烹調時間，選擇簡單的露營料理很重要。可以考慮使用即時料理包，這種料理包通常已經備好所需食材與醬料，不需要太多烹調技巧就能快速上桌，非常適合露營使用。

📌食材攜帶便利、好保存

選擇不易腐壞且攜帶方便的露營料理食材，如冷凍肉類、罐頭食品、冷凍蔬菜等，而乾燥食材如義大利麵、乾燥飯等也都是好選擇。

📌營養均衡，活力滿分

即使身處大自然，飲食均衡也不能少！除了主食，別忘了準備一些耐放的蔬果，如蘋果、芭樂、洋蔥、高麗菜等，讓你在露營期間也能輕鬆補充纖維質和維生素。

📌注意人數，精準拿捏份量

在準備食材前，一定要先確認露營的人數，並根據人數來調整食材份量。避免準備過多造成浪費，或是準備不足導致不夠吃。可以事先規劃好每餐的菜單，並列出所需的食材清單，方便採買。

📌留意水源，聰明用水

在出發前，務必事先查詢清楚營地的水源狀況。如果水源取得不易，建議攜帶足夠的瓶裝水，並盡量將洗菜、煮菜的水重複利用，以節省用水量。

（二）露營食物選這些：方便攜帶又好保存！

以下餓貳市場也特別整理出方便攜帶又好保存的露營食材推薦清單，讓你盡情享受戶外美食，不用再為露營料理煩惱！

• 即食料理包：即食料理包有燉湯、咖哩、義大利麵醬等種類，可以大幅節省烹調時間，方便快速。
• 罐頭食品：罐頭食品種類豐富，無需冷藏又易於保存，非常適合搭配主食，像玉米罐頭、鮪魚罐頭等。
• 乾糧：常見乾糧有泡麵、餅乾、穀物棒等，除了方便攜帶外，保存期限也較長，是露營期間快速補充能量的最佳夥伴。
• 蔬菜、水果：可以挑選不易壞掉的高麗菜、白菜、胡蘿蔔、洋蔥等蔬菜，並在家先洗淨、切好，放置密封保鮮盒保存。水果方面則挑選不需冷藏的種類，如蘋果和香蕉。
• 肉類：肉類建議提前醃製處理好，方便快速烹調，也可選擇容易保存的加工肉品如香腸、培根和火腿，或舒肥過的肉類，省去現場處理肉品的麻煩。
• 調味料：別忘了準備小罐裝的油，以及鹽、胡椒、醬油等基本調味料。（歡迎參考餓貳市場的獨家醬料，讓餐點滋味更豐富！）
• 主食：可以選擇米飯、麵條或麵包作為主食，方便搭配其他食材烹煮，讓露營料理有更多變化。
• 飲品：準備即溶咖啡、茶包，再搭配瓶裝水或罐裝果汁，就能輕鬆調配出各式各樣的飲品。

二、露營小白必看！超詳細露營廚具表格總整理

新手必備的露營廚具清單全在這！不論是想簡單煮個泡麵，還是要大展廚藝，只要參考以下表格準備，就能讓你在料理時事半功倍，輕鬆變出一桌美味佳餚！

三、露營煮什麼？早餐、午餐、晚餐露營食譜輕鬆上手！

（一）露營早餐推薦料理

露營早餐最方便的莫過於三明治了！只要準備不同種類的麵包，再搭配肉品、起司和醬料，就能變化出無數種組合。除了在現場料理，也可以在家先將肉品烹調好，到營地直接組裝，就能輕鬆完成一道免開火露營早餐！

露營早餐推薦 1：經典火腿蛋吐司三明治

• 準備食材：吐司、雞蛋、火腿、起司、奶油、鹽、胡椒
• 做法：

1. 吐司塗上奶油，以平底鍋煎烤至金黃。
2. 將雞蛋煎熟、火腿煎香。
3. 將吐司、雞蛋、火腿、起司依序疊起，撒上鹽、胡椒調味。

露營早餐推薦 2：豬菲力帕尼尼佐蘋果洋蔥奶油醬

（圖片來源：@emma______.wu）

• 準備食材：餓貳市場帕尼尼 BOX（內含麵包體、舒肥肉品、獨家法式醬料、起司片、允品咖啡濃縮液各 1 份）
• 做法：

1. 將冷凍食材提前退冰。
2. 以平底鍋加熱帕尼尼，並將豬菲力加熱後切片。
3. 將豬菲力放入麵包體，放上起司片後擠上蘋果洋蔥奶油醬，最後蓋上麵包即可享用。

露營早餐推薦 3：鮭魚帕瑪森軟法佐西班牙蒜味蛋黃醬

（圖片來源：@campingflow_）

• 準備食材：餓貳市場帕瑪森軟法 BOX（內含麵包體、舒肥肉品、獨家法式醬料、起司片、允品咖啡濃縮液各 1 份）
• 做法：

1. 將冷凍食材提前退冰，同時將醬料放入微燙的熱水中靜置 30 分鐘。
2. 以平底鍋加熱帕瑪森軟法，並將鮭魚煎熟。
3. 將鮭魚片放入麵包體，放上起司片後擠上西班牙蒜味蛋黃醬，最後蓋上麵包即可享用。

露營早餐推薦 4：骰子牛佛卡夏佐蘋果洋蔥奶油醬

（圖片來源：@j._.ennnny）

• 準備食材：餓貳市場佛卡夏 BOX（內含麵包體、舒肥肉品、獨家法式醬料、起司片、允品咖啡濃縮液各 1 份）
• 做法：

1. 將冷凍食材提前退冰。
2. 以平底鍋加熱佛卡夏，並將骰子牛肉塊加熱。
3. 將骰子牛放入麵包體，放上起司片後擠上蘋果洋蔥奶油醬，最後蓋上麵包即可享用。

露營早餐推薦 5：舒肥雞胸帕瑪森軟法

（圖片來源：@annyunnnnn）

• 準備食材：餓貳市場帕瑪森軟法 BOX（內含麵包體、舒肥肉品、獨家法式醬料、起司片、允品咖啡濃縮液各 1 份）
• 做法：

1. 將冷凍食材提前退冰。
2. 以平底鍋加熱帕瑪森軟法，並加熱舒肥雞胸。
3. 將舒肥雞胸放入麵包體，放上起司片後擠上煙燻香甜辣莎莎醬，最後蓋上麵包即可享用。

（二）露營午餐、晚餐推薦料理

露營的魅力之一，就是能享受大自然與美食的結合。除了經典的烤肉，還有許多變化多端的料理，能滿足你對美味的渴望。以下推薦的幾道料理，從義大利麵、燉飯到漢堡，只要準備合適食材與工具，都能輕鬆在戶外烹調，享受餐廳級的美味！

露營午／晚餐推薦 1：經典烤肉

（圖片來源：@somethingcamping）

• 準備食材： 各式肉品（牛肉、豬肉、雞肉）、海鮮、烤肉醬、鹽、胡椒
• 做法：

1. 將各式肉品、海鮮、蔬菜切成適當大小。
2. 塗上烤肉醬，撒上鹽、胡椒調味。
3. 串起或直接放在烤網上，依照個人喜好烤至熟透。

✨料理小秘訣：生食在保存和烹調上較為麻煩，建議選擇事先舒肥熟成並真空包裝的肉品。這樣在營地只需簡單退冰、回溫並煎烤上色，就能輕鬆完成美味的經典烤肉料理。

露營午／晚餐推薦 2：鹹蛋奶油菠菜鴨胸筆管麵

（圖片來源：@emma_____.wu）

• 準備食材：餓貳市場鹹蛋奶油菠菜醬 BOX（內含醬料、肉品與麵體）
• 做法：

1. 將冷凍食材提前退冰。
2. 將 1.5L 的水煮滾，加入 15g 鹽巴和義大利麵煮 7 分鐘，煮好後把麵條撈起備用。
3. 將舒肥鴨胸放入微燙手的熱水中靜置 5 分鐘回溫，取出後以中小火 2 面各煎 40 秒上色。
4. 將退冰好的醬包放入鍋中加熱，煮滾後把麵條放入拌勻，與肉品呈盤後即可享用。

露營午／晚餐推薦 3：香蒜娃娃菜奶醬魷魚義大利麵

（圖片來源：@junnnni00）

• 準備食材：餓貳市場香蒜娃娃菜奶醬 BOX（內含醬料、肉品與麵體）
• 做法：

1. 將冷凍食材提前退冰。
2. 將 1.5L 的水煮滾，加入 15g 鹽巴和義大利麵煮 7 分鐘，煮好後把麵條撈起備用。
3. 將舒肥魷魚放入微燙手的熱水中靜置 5 分鐘回溫，取出後以中小火 2 面各煎 40 秒上色。
4. 將退冰好的醬包放入鍋中加熱，煮滾後把麵條放入拌勻，與肉品呈盤後即可享用。

露營午／晚餐推薦 4：百菇番茄粉紅板腱牛義大利麵

（圖片來源：@emma_____.wu）

• 準備食材：餓貳市場百菇蕃茄粉紅醬 BOX（內含醬料、肉品與麵體）
• 做法：

1. 將冷凍食材提前退冰。
2. 將 1.5L 的水煮滾，加入 15g 鹽巴和義大利麵煮 7 分鐘，煮好後把麵條撈起備用。
3. 將舒肥板腱牛放入微燙手的熱水中靜置 5 分鐘回溫，取出後以中小火 2 面各煎 40 秒上色。
4. 將退冰好的醬包放入鍋中加熱，煮滾後把麵條放入拌勻，與肉品呈盤後即可享用。

露營午／晚餐推薦 5：帕瑪森軟法豬菲力蘋果洋蔥奶油醬（左）／帕瑪森軟法骰子牛煙燻香甜辣莎莎醬（右）

（圖片來源：@ourcampinglife）

• 準備食材：餓貳市場帕瑪森軟法 BOX（內含麵包體、舒肥肉品、獨家法式醬料、起司片、允品咖啡濃縮液各 1 份）
• 做法：

1. 將冷凍食材提前退冰。
2. 以平底鍋加熱帕瑪森軟法麵包。
3. 將舒肥肉品放入微燙手的熱水中靜置 5 分鐘回溫，取出後以中小火 2 面各煎 40 秒上色。
4. 將所有食材夾入麵包體中，擠上醬料，最後蓋上麵包即可享用。

露營午／晚餐推薦 6：美國 choice 板腱牛排佐煙燻香甜辣莎莎醬

（圖片來源：@stewartchung）

• 準備食材：餓貳市場舒肥美國 choice 板腱牛排（附贈醬料）
• 做法：

1. 將舒肥板腱牛排提前退冰。
2. 將牛排放入微燙手的熱水中靜置 5 分鐘回溫，取出後以中小火 2 面各煎 40 秒上色。
3. 將牛排切成適當厚度後呈盤，即可搭配煙燻香甜辣莎莎醬享用。

露營午／晚餐推薦 7：烤魚

（圖片來源：@candice_cuisine_）

• 準備食材：餓貳市場舒肥蒔蘿檸香鮭魚
• 做法：

1. 將舒肥鮭魚提前退冰。
2. 將鮭魚放入微燙手的熱水中靜置 5 分鐘回溫，取出後以中小火 2 面各煎 40 秒上色。
3. 鮭魚上色後即可呈盤享用。

✨料理小秘訣：舒肥鮭魚的煎烤時間不宜過長，否則魚肉容易變得乾柴。如果喜歡香脆口感的話，可利用噴槍快速炙燒表面，就能做出外酥內嫩的烤魚料理！

（三）露營宵夜推薦料理

露營的夜晚，最讓人期待的莫過於一頓暖心暖胃的宵夜。露營宵夜的重點在於「方便快速」，一碗暖呼呼的泡麵，或是簡單的烤魷魚下酒菜，都能快速滿足口腹之欲，再搭配冰涼的啤酒，就能營造出慵懶又溫馨的露營氛圍！

露營宵夜推薦 1：泡麵

• 準備食材：泡麵、配料（可依個人喜好準備，如蛋、青菜、肉片、起司等）
• 做法：

1. 將泡麵放入碗中，加入熱水。
2. 加入喜歡的配料，蓋上蓋子燜煮幾分鐘後即可享用。

露營宵夜推薦 2：舒肥奶油香蒜魷魚

（圖片來源：@kevin791130 ）

• 準備食材：餓貳市場舒肥奶油香蒜魷魚（附贈醬料）
• 作法：

1. 將舒肥魷魚提前退冰。
2. 將魷魚放入微燙手的熱水中靜置 5 分鐘回溫，取出後以中小火 2 面各煎 40 秒上色。
3. 將魷魚切片後加上喜歡的醬料，即可呈盤享用。

（四）加碼分享！露營甜點、下午茶推薦料理

露營的午後，最適合來一頓輕鬆愉快的下午茶，與家人朋友聊天度過美好時光。而露營下午茶必備料理就是「披薩 Pizza」，酥脆餅皮加上濃郁起司，無論大人小孩都無法抗拒這樣的美味，再搭配一杯香濃咖啡，就是露營午後最愜意的享受！

（圖片來源：餓貳市場）

餓貳市場【聯名下午茶組】包含隨機口味的怪獸披薩，以及允品咖啡 8 入組，一次滿足你對美味的渴望！披薩共包含以下 6 種口味：

• 熱情夏威夷（法國進口摩札瑞拉起司、火腿、鳳梨）
• 索諾瑪鎮起司（法國進口摩札瑞拉起司、義大利香料）
• 焰魔辣雞（法國進口摩札瑞拉起司、雞肉、洋蔥、墨西哥辣椒）
• 瑪格麗特（法國進口摩札瑞拉起司、牛番茄、羅勒葉）
• 洛杉磯教父（法國進口摩札瑞拉起司、義式香腸、鮮菇）
• 迷幻賈斯汀（白巧克力、草莓、牛奶、椰漿、香蕉、OREO）

而允品咖啡濃縮液採用精選義式豆，帶有堅果巧克力香，口感順滑厚實，無論調配成香醇美式或濃郁拿鐵，都能品嚐到咖啡豆最原始的風味。

四、露營吃什麼？餓貳市場幫你解決露營三餐！

還在煩惱露營要吃什麼嗎？讓餓貳市場為你輕鬆搞定戶外餐食，露營也能吃得美味又健康！餓貳市場提供各式舒肥變化餐食，一手包辦生食處理、調味、熟成、包裝，出餐只需退冰、回溫、上色 3 步驟，就能端出餐廳級的美味料理。

餓貳市場共有以下 5 大特色：

• 簡單 3 步驟，人人都能是食神：不論你是料理新手還是老手，只要按照內附的食用小卡烹調，就能輕鬆完成料理。
• 嚴選大克數食材，天然調味零添加：我們堅持使用新鮮、高品質的食材，搭配天然香料醃製，不使用任何化學添加物，讓你吃得安心又健康。
• 多樣化的選擇，滿足你的挑剔味蕾：從經典的舒肥牛排到創意十足的異國風味料理，餓貳市場提供 216 種餐點選擇，每天都能品嚐到不同的美味。
• 懶人包組合，多人露營輕鬆搞定：露營前不用再為準備食材而煩惱，選擇餓貳市場的懶人包組合，就能一次搞定三餐，讓你專心享受露營的樂趣。
• 隨心搭配，創造專屬你的美味：醬料、主食、肉品皆可自由搭配，創造出獨一無二的美味組合。