露營吃什麼｜餓貳市場｜露營除了像搬家以外，也像出門辦外燴給美惠食客們享用

sousvide

2024-04-25

零失敗懶人料理分享🤎

露營除了像搬家以外，
也像出門辦外燴給美惠食客們享用😆
所以每次露營前總是要準備大包小包的食材，
出門前幾天就要到市場採購食材、到家清理、分裝等瑣事，

這次接到 @22market_sousvide 的合作邀請，
幸運的可以在戶外享用到零失敗的舒肥熟成肉品，
讓我在家等著快遞就可以收到處理好的食材，
食材都採用真空包裝且裝在精美的保冰袋內，
讓沒有冰箱的人也可以直接帶著保冰袋到營區直接享用🤎

🐶 鹽之花舒肥櫻桃鴨胸 319元/包
採用國內嚴選冷藏鴨胸，以海鹽調味香甜爽口，
鴨胸經過長時間的舒肥肉質軟嫩且保留多汁口感，
退冰後先將鴨皮向下放置到預熱的鍋內，
瞬間蹦出來的油脂香氣讓人食指大動，兩面煎至焦香後起鍋，
一口咬下鴨皮大火將表皮煎至香脆肉質完美保留著鮮甜的肉汁，
一上桌直接秒殺直接榮登那餐的MVP🤎

🐶 舒肥法式帶骨里肌豬排 229元/包
採用國內嚴選冷藏豬肉，大火將兩面煎至金黃焦香後，
簡單灑上海鹽提出肉質的鮮甜，
原味雖然樸實但飽滿肉汁一點也不簡單，
搭配煙特製沾醬讓肉品的風味堆疊到不同層次
，個人最喜歡搭配煙燻香甜辣莎莎醬，
微辣的口感加上多汁的肉排，真的讓人欲罷不能🤎