啊！舒肥肉是不是沒熟？！
#關於餓貳的那些大小事 Vol.4
【啊！舒肥肉是不是沒熟？！】
天吶！怎麼舒肥過後的肉肉還是紅紅的？
別擔心，餓貳來為你補充關於舒肥肉的小知識便當🍱
你看到的紅是肉裡的「肌紅蛋白」、「血紅蛋白」本身的顏色
並非是沒熟的肉哦！
判斷肉有沒有熟的的方法：
* 如果沒熟的話會是半透明的顏色，而不會是粉粉的紅色
* 可以拉出一絲一絲的肉絲，代表已經煮熟
我們的肉肉們都經過真空+長時間的低溫加熱熟成
能殺死大部分的細菌及保留最美味的肉食原味
還在觀望這個週末要吃哪種肉肉嗎？
來餓貳市場尋找專屬於你的肉食生活吧！
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