醃篤濃骨鍋(3-4人份)｜【蔣府宴】
以豬大骨、雞骨架、開陽與蒜頭慢燉 12 小時，
熬出自然乳白、含膠質的濃骨白湯，不加奶、不加粉，
湯香清亮、入口黏唇卻不厚重。
搭配百頁結、腐竹、蹄膀、小獅頭與豬肚等食材，
層次溫潤、越煮越甘甜。
剩餘湯底可加入米飯、蛋液煮成雜炊，一鍋二吃最暖心。
熬出自然乳白、含膠質的濃骨白湯，不加奶、不加粉，
湯香清亮、入口黏唇卻不厚重。
搭配百頁結、腐竹、蹄膀、小獅頭與豬肚等食材，
層次溫潤、越煮越甘甜。
剩餘湯底可加入米飯、蛋液煮成雜炊，一鍋二吃最暖心。
12 小時熬出的濃白湯，溫潤不膩的江浙經典
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